企业简介
贵州茅江酒业股份有限公司(以下简称茅江股份),其前身是组建于上世纪五十年代初的贵州省仁怀县茅台制酒厂,老厂区与贵州茅台酒厂一墙之隔。1995年仁怀撤县设市,酒厂更名为贵州省仁怀市茅台制酒厂。2000年底,贵州省政府要求:厂名应与注册商标一致,将茅台制酒厂更名为贵州茅江酒厂。2009年,由全国供销合作总社科技推广中心、贵州省供销社、遵义市供销社、仁怀市供销社、茅台镇供销社五级供销合作社共同出资重组茅江酒厂,成立贵州茅江酒业股份(国有控股)有限公司。2014年元月1日,通过招商引资,青岛珑盛泰企业管理中心(有限合伙)投资并控股茅江股份,茅江股份成为混合所有制酿酒企业。
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NEWS INFORMATION
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中国白酒的历史起源是什么?
中国白酒的历史起源可以追溯到远古时期,其发展经历了多个阶段的演变,以下是主要脉络:1. 远古至商周:发 酵酒的起源新石器时代:考古发现(如贾湖遗址,约7000年前)表明,中国先民已用粮食(黍、稻等)和水果酿造发 酵酒,这类酒酒精度较低,类似黄酒或米酒。夏商周时期:酿酒技术逐渐成熟,《尚书》《诗经》中均有关于酒的记载。商代出现“酒池肉林”的典故,周朝设立专职官员(“酒正”)管理酿酒。2. 汉代至唐宋
2025-05-07
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什么是白酒?白酒标准定义是什么?什么是好的白酒?
一、什么是白酒?白酒的标准定义是什么?白酒是中国传统的蒸馏酒,以粮谷为主要原料,经发 酵、蒸馏、陈酿和勾调而成,具有独特的香气和风味。根据《中国白酒行业标准》的定义,白酒应具备以下特点:“以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发 酵剂,经蒸煮、糖化、发 酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”,其酒精度一般在35%vol至68%vol之间。此外,白酒还应具有独特的风味和香气,同时不应
2025-05-07
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瓶装白酒与散装白酒的区别:如何选择更适合自己的酒?
瓶装白酒与散装白酒的区别:如何选择更适合自己的酒?白酒作为中国传统的蒸馏酒,在市场上主要分为瓶装白酒和散装白酒两种形式。虽然它们的核心原料(高粱、小麦、玉米等)和基本酿造工艺(固态法、液态法)相似,但在包装、品质、价钱、安全性等方面存在明显差异。消费者在选择时,需根据自身需求权衡利弊。
2025-04-24
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